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Gramo

El gramo (originalmente gramo ; [1] símbolo de unidad SI g ) es una unidad de masa en el Sistema Internacional de Unidades (SI) igual a una milésima de kilogramo .

Definida originalmente en 1795 como "el peso absoluto de un volumen de agua pura igual al cubo de la centésima parte de un metro [1 cm 3 ], y a la temperatura de fusión del hielo ", [2] la temperatura definitoria (≈ 0 °C) se cambió posteriormente a 4 °C, la temperatura de máxima densidad del agua.

A finales del siglo XIX, se hizo un esfuerzo por convertir la unidad base en kilogramo y el gramo en una unidad derivada. En 1960, el nuevo Sistema Internacional de Unidades definió un gramo como una milésima parte de un kilogramo (es decir, un gramo es1 × 10-3 kg  ) . El kilogramo, a partir de 2019 , lo define la Oficina Internacional de Pesas y Medidas a partir del valor numérico fijo de la constante de Planck ( h ). [3] [4]

Símbolo oficial SI

El único símbolo de unidad del gramo reconocido por el Sistema Internacional de Unidades (SI) es "g" después del valor numérico con un espacio, como en "640 g" que significa "640 gramos" en el idioma inglés. El SI no permite el uso de abreviaturas como "gr" (que es el símbolo de los granos ), [5] : C-19  "gm" ("g⋅m" es el símbolo SI del gramo ) o "Gm" ( el símbolo SI para gigametro ).

Historia

La palabra gramme fue adoptada por la Convención Nacional Francesa en su decreto de 1795 que revisaba el sistema métrico para reemplazar el gravet (introducido en 1793 simultáneamente con una medida básica llamada grave , de la cual gravet era una subdivisión). Su definición siguió siendo la del peso de un centímetro cúbico de agua. [6] [7]

El grama francés se tomó del término latino tardío gramma . Esta palabra, en última instancia del griego γράμμα ( grámma ), "letra", había adoptado un significado especializado en la Antigüedad tardía de "una veinticuatro partes de una onza" (dos oboli ), [8] correspondiente a aproximadamente 1,14 gramos modernos. Este uso del término se encuentra en el carmen de ponderibus et mensuris ("poema sobre pesos y medidas") compuesto alrededor del 400 d.C. [a] También hay evidencia de que el griego γράμμα se usó en el mismo sentido aproximadamente al mismo tiempo, en el siglo IV, y sobrevivió en este sentido en el griego medieval , [10] mientras que el término latino desapareció en el latín medieval y fue recuperado en la erudición del Renacimiento . [b]

El gramo era la unidad básica de masa en el sistema de unidades centímetro-gramo-segundo (CGS) del siglo XIX . El sistema CGS coexistió con el sistema de unidades metro-kilogramo-segundo (MKS), propuesto por primera vez en 1901, durante gran parte del siglo XX, pero el gramo fue desplazado por el kilogramo como unidad base de masa cuando se eligió el sistema MKS. para las unidades básicas del SI en 1960.

Usos

Un gramo de anfetaminas . Los gramos se utilizan a menudo para drogas ilegales porque la onza es demasiado grande.

El gramo es la unidad de medida más utilizada para ingredientes no líquidos en la cocina y en las compras de comestibles en todo el mundo. [11] [12] Los ingredientes líquidos a menudo se miden por volumen en lugar de masa.

Muchas normas y requisitos legales para las etiquetas nutricionales de los productos alimenticios exigen que se indique el contenido relativo por 100 g del producto, de modo que la cifra resultante también pueda leerse como un porcentaje.

Factores de conversión

Un contenedor de cocaína de la marca Wellcome , que contiene 1 onza o 28,3 gramos (tenga en cuenta la abreviatura no estándar gm. ).

Comparaciones

Ver también

Notas

  1. ↑ La fecha y la autoría de este poema didáctico en latín tardío son inciertas; se atribuyó a Prisciano pero ahora se atribuye a Rem(m)ius Favinus/Flav(in)us. [9] El título del poema se refleja en la frase francesa poids et mesures ("pesos y medidas") en el título del decreto de la Convención Nacional de 1795, Décret relatif aux poids et aux mesures que introdujo el gramo, e indirectamente en el nombre de la Conferencia General de Pesas y Medidas es responsable de la definición moderna de las unidades métricas.
  2. ↑ En el Renacimiento, el carmen de ponderibus et mensuris fue recibido como una obra del gramático del siglo I Remmius Palaemon editada en 1528 por Johann Setzer de Hagenau , junto con obras de Celsius , Prisciano y Johannes Caesarius; Aurelij Cornelij Celsi, De re medica, libri octo eruditissimi. Q. Sereni Samonici Praecepta medica, uersibus hexametris. Q. Rhemnij Fannij Palaemonis, De ponderibus [et] mensuris, liber rarus [et] utilissimus

Referencias

  1. ^ "Ley de Pesas y Medidas de 1985 (c. 72)". Base de datos sobre leyes y estatutos del Reino Unido . Oficina de Información del Sector Público. Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2008 . Consultado el 26 de enero de 2011 . §92.
  2. ^ "Décret relatif aux poids et aux mesures" (en francés). 1795. Archivado desde el original el 25 de febrero de 2013.
  3. ^ Proyecto de Resolución A "Sobre la revisión del Sistema Internacional de unidades (SI)" que se presentará a la CGPM en su 26ª reunión (2018) (PDF) , archivado desde el original (PDF) el 29 de abril de 2018 , recuperado 17 de mayo 2020
  4. ↑ Decisión CIPM/105-13 (octubre de 2016) Archivado el 24 de agosto de 2017 en Wayback Machine . El día es el 144 aniversario de la Convención del Metro .
  5. ^ Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (octubre de 2011). Carnicero, Tina; Cocinero, Steve; Corona, Linda y col. editores. "Apéndice C - Tablas generales de unidades de medida" Archivado el 17 de junio de 2016 en Wayback Machine (PDF). Especificaciones, tolerancias y otros requisitos técnicos para dispositivos de pesaje y medición Archivado el 23 de agosto de 2016 en Wayback Machine . Manual del NIST. 44 (edición de 2012). Washington, DC: Departamento de Comercio de EE. UU., Administración de Tecnología, Instituto Nacional de Estándares y Tecnología. ISSN 0271-4027 Archivado el 25 de diciembre de 2022 en Wayback Machine . OCLC OCLC  58927093. Consultado el 30 de junio de 2012.
  6. ^ "Décret relatif aux poids et aux mesures du 18 germinal an 3 (7 de abril de 1795)" [Decreto del 18 de Germinal, año III (7 de abril de 1795) sobre pesos y medidas]. Grandes lois de la République (en francés). Digithèque de matériaux juridiques et politiques, Universidad de Perpignan. Archivado desde el original el 10 de mayo de 2013 . Consultado el 3 de noviembre de 2011 .
  7. ^ Convención nacional, decreto del 1 de agosto de 1793, ed. Duvergier, Collection complète des lois, décrets, ordonnances, règlemens avis du Conseil d'état, publiée sur les éditions officielles du Louvre , vol. 6 (2ª ed. 1834), pág. 70 Archivado el 2 de abril de 2015 en Wayback Machine . El metro ( mètre ) del que depende esta definición se definió a su vez como la diezmillonésima parte de un cuarto del meridiano de la Tierra , expresado en unidades tradicionales como 3 pieds , 11,44 líneas (una línea es la duodécima parte de una pouce (pulgada), o la parte 144 de un pied .
  8. ^ Charlton T. Lewis, Charles Short, A Latin Dictionary sv "gramma" Archivado el 17 de julio de 2015 en Wayback Machine , 1879
  9. ^ Knorr, Wilbur R. (1996). "Carmen de ponderibus et mensuris". En Hornblower, Simón; Spawforth, Antonio (eds.). Diccionario clásico de Oxford (3ª ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 292.ISBN _ 019866172X.
  10. ^ Henry George Liddell. Roberto Scott. Un léxico griego-inglés (edición revisada y aumentada, Oxford, 1940) sv γράμμα Archivado el 17 de julio de 2015 en Wayback Machine , citando la obra Geoponica del siglo X y un papiro del siglo IV editado en L. Mitteis, Griechische Urkunden der Papyrussammlung zu Leipzig , vol. Yo (1906), 62 ii 27.
  11. ^ Pat Chapman (2007). Comida y cocina de la India: el libro definitivo sobre la cocina india. Londres: New Holland Publishers (Reino Unido) Ltd. p. 64.ISBN _ 978-1845376192. Consultado el 20 de noviembre de 2014 . La mayor parte del mundo utiliza el sistema métrico para pesar y medir. Este libro sitúa el sistema métrico en primer lugar, seguido del sistema imperial porque Estados Unidos lo utiliza (con ligeras modificaciones que no tienen por qué preocuparnos).[ enlace muerto permanente ]
  12. ^ Gisslen, Wayne (2010). Cocina Profesional, Versión Universitaria. Nueva York: Wiley. pag. 107.ISBN _ 978-0-470-19752-3. Consultado el 20 de abril de 2011 . El sistema de medición utilizado en Estados Unidos es complicado. Incluso cuando las personas han usado el sistema toda su vida, a veces todavía tienen problemas para recordar cosas como cuántas onzas líquidas hay en un cuarto o cuántos pies hay en una milla. ... Estados Unidos es el único país importante que utiliza casi exclusivamente el complejo sistema de medición que acabamos de describir.
  13. ^ Quinto folleto del SI (1985), pág. 78
  14. ^ "Publicación especial NIST 811 - Guía NIST del SI, Capítulo 5: Unidades fuera del SI". NIST . 28 de enero de 2016. Archivado desde el original el 12 de agosto de 2016 . Consultado el 10 de diciembre de 2022 .
  15. ^ "Sistema de unidades de medida - Wiki de historia de la ingeniería y la tecnología". ethw.org . 24 de abril de 2012. Archivado desde el original el 29 de abril de 2018 . Consultado el 29 de abril de 2018 .
  16. ^ "Diseños de monedas en circulación". Casa de la Moneda de Japón. Archivado desde el original el 18 de septiembre de 2009 . Consultado el 7 de marzo de 2010 .