También recibió clases de Photios Kontoglou, quien le inculcó el amor por el arte bizantino.

Junto a Dimitris Pikionis, Kontoglou y Angeliki Hatzimichali, formó parte del movimiento de artistas que reivindicaron la tradición griega en la pintura.

Tsarouchis retrató un mundo profundamente sensual, sobre todo masculino y homoerótico, con imágenes de hombres vulnerables.

También pintó, aunque con menor frecuencia, imágenes femeninas, que en este caso suelen caracterizarse por su fortaleza.

Allí está también la sede de la Fundación que lleva el nombre del pintor, creada en 1981.