Vitellaria paradoxa

Tradicionalmente en África Occidental, su fruto se llama "pan de mono", estos frutos son drupas carnosas con una almendra de cáscara fina.Sólo en Burkina Faso se dedican a esta actividad entre 300.000 y 400.000 mujeres.La elaboración empieza con la recogida y el lavado de las almendras.La manteca que se obtiene para productos cosméticos presionando en frío los cotiledones ricos en grasa de la almendra es de color blanco marfil.Aunque no es exactamente la misma que la savia del árbol de caucho (Hevea brasiliensis), es muy similar en composición química.
Mujer vendiendo manteca de karité en Ghana .
Follaje y nueces de un árbol de karité de Burkina Faso.