Ambas familias mantenían buenas relaciones.
[2] Junto con su hermano, regentó los destinos de la catedral tortosina por 33 años hasta su fallecimiento.
[2][3] Se conservan obras suyas en la Catedral de Tortosa y en la Real Colegiata de Roncesvalles.
En la Catedral de Albarracín se conserva un villancico:[2] De entre las obras que se encuentran en Tortosa, no es posible distinguir entre las obras de Valero y Juan, ya que ambos firmaban con el apellido.
Es posible que ambos compusiesen en conjunto o que la mayoría correspondan a Valero, ya que se esperaba del maestro de capilla que compusiese obras originales para la liturgia:[3] En 2009 el musicólogo Jesús M.ª Muneta publicó algunas obras de José y Valero Moreno y Polo en su libro Cantada a Solo y cuatro Villancicos a 4 y 6 voces con violines y Ac.