Fue hijo de José Irineo Ríos y Jesús Ruiz.
Cursó Medicina en la Universidad de Chile, obteniendo su título como médico cirujano (1887), con una tesis versada en "Neurosis Reflejos".
Luego en Suiza (1901), más sobre oftalmología; allí obtuvo el título de la especialidad.
Entonces, la Universidad de Chile y la Academia de Medicina, le pidieron que se quedara en Santiago, para dictar clases; pero prefirió servir en Los Ángeles.
Explotó el Fundo Curamávida, Las Trancas y Minihue, dedicados a la industria lechera, mantequillera, trigo, chacarería, ganado vacuno, ovejuno y caballar.
Ríos se retira de la vida pública para dedicarse a la medicina y la agricultura, dejando definitivamente de lado su participación activa en la política, aunque mantiene su militancia en el Partido Conservador.