Tortilla de chorizo

[2]​ En algunas ocasiones se suele servir en dados como tapa.

La preparación es muy simple: en una sartén se fríe previamente el chorizo y en la grasa que suelta se añaden los huevos batidos.

[3]​ Es habitual consumirla en bocadillo (en lo que se denomina bocadillo de tortilla de chorizo).

En ciertas ocasiones se suele preparar una tortilla española (es decir con patatas) a la que se le añade unas briznas de chorizo durante su elaboración.

En Aragón se suele servir esta tortilla con níscalos.