Mientras asistía a Chamberlain High School, el director de la banda, Robert Price, le presentó el contrabajo.
Plumeri tocó con muchos grandes del jazz, incluidos John Abercrombie, Cannonball Adderley, Herbie Hancock, Woody Herman, Quincy Jones, Yusef Lateef, Les McCann, Wayne Shorter, Frank Sinatra, Ralph Towner y Joe Williams.
Aparece en los álbumes Chapter Two, Killing Me Softly y Quiet Fire.
Además, escribió la canción "Conversation Love" del álbum Killing Me Softly.
Los agentes lo encontraron muerto, con signos de traumatismo extenso en la parte superior del cuerpo.