Sustancias poliméricas extracelulares

Actualmente se están llevando a cabo esfuerzos para reemplazar las gomas procedentes de plantas y algas empleadas tradicionalmente por su equivalente microbiano.

Además, se ha realizado un progreso considerable en el descubrimiento y desarrollo de nuevos SPE microbianos con relevancia industrial.

[7]​ Además, la capa de SPE actúa como una trampa para los nutrientes, facitlitando el crecimiento bacteriano.

cremoris, contribuyen a la textura gelatinosa de productos lácteos fermentados y son también digeribles.

[12]​ En un contexto geomicrobiológico, se ha observado que los SPEs afectan a la precipitación de minerales, particularmente carbonatos.

[14]​  Los SPEs pueden interaccionar físicamente con estos metales pesados y retenerlos mediante bioadsorción.

[14]​ Los suelos contaminados contiene elevados niveles de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs).

[15]​ Los SPEs contienen también enzimas como oxidorreductasas e hidrolasas, las cuales son capaces de degradar los HAPs.

[16]​ Estos agregados también proporcionaron un valiosa fuente de nutrientes para otras comunidades microbianas marinas.