Pepesup

El pepesup (del inglés, pepper-soup) es una sopa típicamente afrooccidental que incluye diversas piezas de carne, chiles (ajíes) y moscadero como ingredientes principales.

Es una sopa picante, de ahí su nombre, que tiene una textura ligera y acuosa.

Si bien se sirve como aperitivo en reuniones oficiales, la sopa de pimienta es más popular en las cantinas.

[7]​[10]​ El fufu, un alimento preparado con yuca u otros tubérculos hervidos y luego machacados, se utiliza a veces como ingrediente, que espesa la sopa y sirve para impartir una textura cremosa.

[9]​[11]​ En la costa occidental de África, se suele cocinar al aire libre en un caldero.