Su fundador Sacramento Tristancho sería el primer alcalde - juez, elegido y autorizado con el aval de la jefatura departamental.Este producto representa el 60% del total de la producción agrícola municipal (7000 toneladas anuales).Las veredas sobresalientes en su cultivo son: Llana Fría (la de mayor producción), Santa Inés, La Esmeralda, Campo Hermoso, Mérida, El Centro, Palestina, Nuevo Mundo, Guadual, El León, Ceibal, Aguablanca, El Pertrecho y La Esperanza.Luego del cacao, es el producto insignia del municipio produciendo 200 toneladas anuales y las veredas de mayor producción son Santa Rosa, Primavera, El Ceibal, León y Llana Fría.Minería La minería constituye otra fuente de recursos en San Vicente, ocupando el primer lugar de explotación petrolera y gas propano en la ribera del Río Magdalena También posee grandes yacimientos de carbón en las veredas El Marcito, Taguales y Llana Caliente.
Fruto del árbol de Cacao producto principal de San Vicente de Chucuri.
