Saint-Émilion

Los romanos plantaron viñedos en lo que se convertiría con el tiempo en Saint-Émilion ya en el siglo II a. C. En el siglo IV, el poeta latino Ausonio alabó el fruto de la copiosa vid.La ciudad fue bautizada por el monje Émilion, un confesor viajero, que se estableció en una ermita excavada en la roca aquí en el siglo VIII.Fueron los monjes que lo siguieron quienes comenzaron la producción comercial de vino en la zona.La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol.Además, un gran número de viñedos están clasificados como Grand Cru.