Era uno de los seis hijos del matrimonio formado por Martin Philipp Gans (comerciante) y Johanna Juliette Gans, de soltera Behrens.

En esa época centró sus investigaciones en el magnetismo, sobre todo, la magnetización a nivel cristalino y molecular.

[1]​ En 1938, Gans participó junto con Emil Cohn, George Jaffé, Leo Graetz, Walter Kaufmann y otros físicos judíos en una protesta contra el nacionalsocialismo.

[1]​[4]​ En 1947 regresó a Argentina donde empezó a trabajar en la Universidad de La Plata en la que ya estuvo trabajando en 1912 y en la que volvió a dirigir el Instituto de Física, creado por él en la etapa anterior y donde desarrolló la tecnología radiofónica.

[1]​ Entre sus líneas de investigación se encuentran la dispersión de la luz en partículas suspendidas microscópicas (efecto Tyndall), en gases y líquidos ultrapuros, también estudió y perfeccionó la teoría del movimiento browniano, la actividad óptica, la difusión en líquidos y los fenómenos electro-ópticos de Einstein y Marian Smoluchowski.