[19]​[20]​ Esto fue durante un período en el cual la cocina bengalí prestó en gran medida las culturas culinarias de Oriya.

[24]​ Eventualmente, las rasgulas ganaron popularidad en toda la India y el resto del sur de Asia.

Grandes cantidades de rasgulas son distribuidas entre los devotos que acuden a presenciar el evento.

Este ritual elaborado, denominado Niladri Vijay, tradicionalmente marca el comienzo del festival cada año.

El eminente historiador J. Padhi ha dicho que «la rasgula tiene más de 600 años.

Y hasta el día de hoy, la rasgula es el único dulce ofrecido a Mahalaxmi [Lakshmi], la consorte de Yagannath, para calmarla cuando las deidades regresan a casa».

En el kamalabhog, se mezcla extracto de naranja con la chhena,y es comúnmente vendido en Bengal.

En el plato khersagar, una leche espesa y azucarada llamada rabidi es usada en lugar del jarabe de azúcar.

Mientras que el plato se limita a Orissa, un plato similar rasmalai se ha hecho muy popular en India, debido principalmente a los esfuerzos de los confiteros K. C. Das, Ganguram y Bhim Nag.

En este platillo, el jarabe es reemplazado con leche azucarada de una consistencia más fina.