Quintanilla es un topónimo muy común en ciertas partes del norte de España que a su vez ha dado origen a un apellido, extendido por España e Hispanoamérica.Tiene carácter patrimonial y aprovechamiento comunal, estando consorciado con el número de Elenco 3028.Se halla presente el quercus rotundifolia y de manera muy aislada crataegus monogyna, cistus ladaniferus y populifolius así como chamaespartium tridentatum.Quintanilla del Olmo festeja al santo titular, San Babilés el 24 de enero.Asimismo, en Semana Santa, el día de Viernes Santo por la noche se pasea la imagen del Santo Cristo de la Luz por las calles del pueblo, entre las hogueras que encienden los cofrades a la puerta de sus casas.Cuando se encuentran, a medio camino, los alcaldes intercambian sus varas de mando.
