Pionono
Este bizcocho se rellena y enrolla hasta formar un cilindro que luego es decorado para su mejor presentación.
En Chile y Colombia se le llama también brazo de reina.
En el caso de los piononos salados o agridulces, el bizcochuelo se rellena con jamón cocido, queso, tomate, aceitunas y mayonesa, o con jamón cocido, palmitos y salsa golf.
En estos países caribeños, los piononos se preparan usando plátanos maduros o amarillos en lugar de bizcochuelo.
[10] En Filipinas, el pionono a veces escrito: «pianono» consiste en una masa horneada, rellena con azúcar, mantequilla o mermelada.
