El perfume
Grenouille crece odiado por los otros huérfanos quienes intentan matarlo en varias ocasiones sin éxito alguno; descubre el mundo a través de su olfato y graba perfectamente en su memoria cada olor aun desconociendo el nombre de este.
Durante los siete años que Grenouille trabaja para Grimal como una bestia, demuestra su resistencia a la dureza del trabajo y hasta a las enfermedades mortales, como el ántrax maligno, al tiempo que su cuerpo se va llenando de cicatrices y marcas de esas enfermedades, acentuando su fealdad.
Se encarga de olfatearla para absorber todo aroma existente en ella hasta dejarla completamente marchita.
Grenouille aprovecha su gran oportunidad un día que Grimal le encarga llevar unas pieles a casa de Giuseppe Baldini, un perfumista italiano muy célebre en otros tiempos.
Al tercer año Grenouille parte hacia la Provenza, donde conocen más maneras de obtener aceites esenciales, con veinticinco francos que le entregó Baldini, quien muere junto a su mujer debido al derrumbamiento de su casa (muere trágicamente y sin cumplir sus sueños, al igual que toda la gente de la que Grenouille antes se había separado y que fue importante, de alguna manera, para él, como su madre, Madame Gaillard y el curtidor).
Después del pánico inicial, se dirige de nuevo hacia el sur.
Tras un proceso de desintoxicación, lavado y afeitado en el palacio del marqués en Montpellier, Grenouille aparece como un caballero.
Con el permiso del marqués, compone un perfume en un laboratorio, para simular un olor corporal propio.
Allí aprende una nueva manera de obtener el alma olorosa de las flores, impregnándolas con grasa animal fundida, a la que más tarde se le añade alcohol y se lava para obtener el aceite esencial.
Un año después de su llegada a Grasse, Grenouille comienza a matar jóvenes vírgenes muy bellas, que aparecen muertas hasta en sus casas, desnudas y sin cabello, para crear la base del perfume que quiere culminar con la fragancia de Laura.
Debido a los crímenes, en la ciudad se decreta el toque de queda, pero aun así siguen apareciendo hasta veinticuatro jóvenes asesinadas.
Lo condenan a morir lentamente, descoyuntado por una barra de hierro que le rompería las doce articulaciones.
