José Javier Rodríguez Rey (Illescas, Toledo, 13 de marzo de 1968), conocido como Pepe Rodríguez, es un cocinero español, chef del restaurante El Bohío (Illescas), con una estrella Michelin.
[3] Pepe Rodríguez se crio en el entorno del restaurante familiar El Bohío, fundado como casa de comidas en 1934 por su abuela Valentina y su tía abuela Romana.
Ha afirmado que de pequeño quería ser cantante, pero que al empezar a trabajar en el restaurante descubrió su pasión como cocinero: "La cocina es mi pasión, cada día puedo hacer algo nuevo.
Ese mismo año fundó, junto a su hermano Diego, Iván Cerdeño y Rodrigo Delgado, el restaurante La casa de Carmen (Olías del Rey, Toledo), que en noviembre de 2013 también consiguió una estrella Michelín.
Desde el año 2013 es parte del jurado de MasterChef junto a Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera.