Pentanol

Los pentanoles o alcoholes amílicos son compuestos orgánicos incoloros con la fórmula C5H11OH, estos compuestos son conocido por tener ocho estructuras moleculares diferentes.Posee un característico olor fuerte y un sabor muy ardiente al paladar.En su forma pura, no es tóxico, aunque los productos impuros sí lo son.En su transformación a vapor, se descompone con la producción de acetileno, etileno, propileno y otros compuestos.Este alcohol posee ocho isómeros: Tres de estos alcoholes, el alcohol amilíco activo físicamente, el carbinol metil (n) propílico y el carbinol metil isopropílico, son ópticamente activos ya que contienen átomos de carbono asimétricos.