Las peladillas son almendras confitadas[1] típicas de la Comunidad Valenciana (España) que se sirven frecuentemente en un plato en las ocasiones navideñas y como regalo a los invitados en los bautizos.En Grecia se llaman koufeta, en Italia confetto y en Francia dragée.Se cuenta que los antiguos romanos, ya las ofrecían para celebrar nacimientos y bodas, solo que en la época, no habiendo sido aún descubierto el azúcar, se cubrían las almendras con miel y harina.En el Medioevo se utilizaba la misma palabra para indicar también la fruta seca y el anís recubiertos de miel.Estos bombones eran muy apreciados por las familias nobles, que los guardaban en preciosos cofres decorados, de allí la palabra bombonera.
