Pedro Jaime Esteve

Pedro Jaime Esteve (San Mateo[1]​ o Morella[2]​ c. 1500-Valencia, 1556) fue un médico, botánico y humanista español.Junto con su amigo Miguel Jerónimo Ledesma fue uno de los protagonistas del movimiento humanista enfrentándose a la tradición medieval que le ocasionó problemas como la expulsión durante un año (1548) del claustro universitario.En cuanto a la botánica médica se consideraba discípulo de Guillaume Rondelet.Investigó por primera vez la stevia (Stevia rebaudiana) que se utiliza como edulcorante natural,[7]​ entre otras plantas que llegaron de América a Valencia, como por ejemplo el agave.[8]​ Antonio José Cavanilles y Palop le dedicó el género neotropical Stevia.