Mathey, de hecho, se convirtió en un retratista muy conocido y apreciado.
No se ve afectado por el academicismo, pero tampoco influenciado por el impresionismo u otras corrientes contemporáneas.
Mathey, que era sobre todo retratista, no se abstuvo de pintar paisajes, marinas, escenas vividas o decoraciones.
Su primer grabado fue un retrato de su padre, a quien había dibujado unos diez años antes.
[3] Mathey murió en 1929, en el VII distrito de París, a los 85 años.