Papas fritas inglesas

[1]​ En España es habitual que se sirva con las bebidas como una tapa y era muy popular en la época de la posguerra civil del siglo XX ya a mediados de ese siglo en restaurantes.

Hay otras variedades más elaboradas, a las que se agregan diversos condimentos, como hierbas aromáticas, especias, queso u otro tipo de añadidos y sabores artificiales.

En la India, donde son numerosos los locales con este producto, existen otras variedades tomando como base el plátano.

En Colombia, Venezuela y Ecuador hay chips llamadas Natuchips (distribuidas por Frito-Lay) hechas a partir de yuca.

En Uruguay y otras regiones rioplatenses también se consumen "chips" de boniato.