Pan con aceite

Diferentes preparaciones que combinan pan y aceite se puede encontrar en todos los países ribereños del Mediterráneo, excepto en Egipto, donde el olivo tiene poca tradición.

En la península ibérica, a pesar de que el aceite de oliva se usa frecuentemente en todo el territorio, la combinación pan-aceite se limita a las áreas mediterráneas: el Alentejo, el Algarve, Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Extremadura, Murcia, Valencia, Cataluña y Baleares.

En un sentido estricto, el pa amb oli quiere decir exactamente eso: pan y aceite.

[9]​ Según algunos, fregar primero el tomate hace que el pan no absorba el aceite, y éste se derrama por los bordes.

Para ello, se exponen a fuego directo los dientes de ajo (sin pelar) hasta que su superficie esté quemada por todos sus lados.

Volem pa amb oli es una canción tradicional catalana que se cantaba en la época franquista cuyo significado encubierto manifiesta deseos de libertad.