[1][2] Payen nació en Soignies y recibió su primera formación musical allí, en la iglesia de San Vicente.
Cuando tenía unos 13 años se fue a España a cantar en el coro la capilla flamenca de Carlos I; los niños eran comúnmente reclutados en los Países Bajos para el servicio en la capilla imperial.
Se han conservado trece motetes y cinco chansones atribuidas a él.
Uno, In Gott gelaub ich das er hat, está en alemán.
[1] Su nombre aparece en asociación con el controvertido término musica reservata, un estilo de composición e interpretación que comenzó a mediados del siglo XVI, que probablemente involucró una configuración de texto intensamente expresiva, escritura parcial cromática y pequeñas audiencias de expertos.