El club se formó con muchos jugadores locales y jugaba en el mismo estadio que el SCN, el Stade Jean Bouin.
En 1950, el club ganó el título de segunda división y alcanzó la máxima categoría por primera vez en su historia.
Durante la misma temporada, realizó una hazaña en la Copa de Francia al llegar a la final.
Mantiene una rivalidad con el Montpellier Hérault Sport Club, equipo del departamento limítrofe y vecino, contra el que disputa el derbi de Langedoc.
A lo largo de su historia, el Nîmes Olympique ha disputado sus encuentros como local en varios recintos, siendo el primero el Stade Jean-Bouin, donde jugó desde su fundación hasta 1989.
En 1919, los dirigentes del Sporting Club Nîmois (SCN) compraron y acondicionaron un terreno en el noreste de la ciudad.
Decidió construir un nuevo edificio con capacidad para 15,100 personas en el mismo lugar, además de crear un extenso complejo inmobiliario.
En 2023, el ayuntamiento anuló el acuerdo de venta y canceló la construcción del nuevo estadio.