[1]​[2]​[3]​ El edificio está situado en la céntrica plaza de la Catedral de la capital albaceteña.

Su sede y entrada principal es la casa de Hortelano, edificio modernista de principios del siglo XX, obra del arquitecto Daniel Rubio.

En el museo se exponen obras de arte únicas del mundo de la cuchillería de todos los tipos, estilos, materiales y épocas.

El museo tiene una zona dedicada a acoger exposiciones temporales.

Entre las más visitadas se encuentran las de cuchillos extranjeros y la exposición de las tijeras, inédita en el museo hasta entonces.