Así describe el cronista Francisco Bermúdez de Pedraza en su Historia eclesiástica a los monfíes, refiriéndose después a la protección que les daban los señores de moriscos cristianos:[1]
Los monfíes se organizaban en cuadrillas dirigidas por "capitanes", algunos de ellos famosos como Gonzalo el Seniz.
Actuaban con gran crueldad, como relata un cronista: "Eran pocos los días que no traían a la ciudad de Granada hombres muertos que se hallaban en los campos con las caras desolladas, y algunos con los corazones sacados por las espaldas".
Los monfíes se dedicaron en gran medida al bandolerismo contra cristianos y tuvieron en los pastores a sus mejores aliados.
[5] En honor a estos moriscos se celebra anualmente en la localidad malagueña de Cútar la Fiesta del Monfí.