Molinos de Paterna
A finales del siglo xix se alcanzó el máximo histórico de 18 casales,[1] de los que en la actualidad se conservan ocho (si bien dos de ellos en estado ruinoso), cinco sobre la acequia de Moncada,[2] dos sobre el brazo secundario de la Uncía y el último sobre la acequia de Tormos,[3] junto al vado que permitía cruzar el Turia entre Paterna y Manises.[5] Si bien muchos de los molinos son de origen medieval, los edificios que se conservan hoy en día datan de épocas más recientes.[1] Los únicos anteriores al siglo xvi son el Molino de la Vila y el Molino del Batán.[2] La historia más antigua de los molinos es todavía confusa.[4] En aquella época debían existir ya, además del de la Vila, el Molino de Ferrando y el del Batán, pues a estos se une a partir de, al menos, 1658 el «molí nou» (‘molino nuevo’), que se encontraba en el casco urbano de Paterna y está en la actualidad desaparecido.