Además, su hermano Efraín Pachón fue presidente de Independiente Santa Fe entre 1986 y 1989.
En las canchas de su barrio, el Samper Mendoza; empezó a jugar al fútbol.
Siendo un niño nada más, Moisés ingresó a las divisiones inferiores de Independiente Santa Fe.
Al final de aquel año, Santa Fe se coronó campeón del Fútbol Profesional Colombiano, y Moisés destacó en una nómina con grandes jugadores como los colombianos Alfonso Cañón, Ernesto "Teto" Díaz, Héctor Javier Céspedes, Alonso "Cachaco" Rodríguez, y los argentinos Juan Carlos "Nene" Sarnari y Carlos Alberto Pandolfi.
En ese año, Moisés terminó su exitosa etapa en Santa Fe, equipo con el que se coronó campeón del Fútbol Profesional Colombiano.
Con el equipo "Embajador", el bogotano jugó varios partidos y demostró sus buenas condiciones.
Como entrenador, dirigió a Once Caldas de Manizales en 1990, después pasó por Millonarios en 1992 y sufrió la máxima goleada en la historia del Clásico bogotano; Santa Fe le ganó 7-3 al equipo "Embajador" y en 1993 dirigió al Cúcuta Deportivo.