Sopa de miso

Los ingredientes más habituales en esta sopa son el tofu en forma de cubitos, las algas wakame y cebolleta o puerro.

Puede llevar otros ingredientes, como verduras (papas, zanahoria, daikon, repollo, etc.), carnes, pescados o setas.

Esta sopa es un acompañamiento básico de la gastronomía japonesa que se sirve tanto en desayunos, como en almuerzos y cenas.

La sopa miso es servida comúnmente en Japón como desayuno, acompañada de arroz blanco.

Esos cuencos pueden tener una tapa para conservar la temperatura y el sabor de la sopa.