Fue el primer ministro de Economía del presidente Carlos Menem, cargo que ocupó por poco tiempo ya que falleció a los cinco días de asumir.
Se desempeñaba como vicepresidente ejecutivo general de Bunge & Born cuando Carlos Menem lo llamó, por sugerencia del grupo Bunge & Born, para que diseñe e implemente lo que se conoció como Plan BB.
[2] El 19 de junio, Roig anunció su plan económico, con medidas tales como elevar el valor del dólar y fijarlo en un determinado precio, crear una nueva moneda, hacer autónomo al Banco Central, refinanciar la deuda interna en títulos y bonos de manera compulsiva, emitir líneas de crédito blandas y dar un shock productivo, favoreciendo las exportaciones, flexibilizando el trato a la inversión extranjera y privatizando servicios a cargo del Estado.
[3] El 24 de ese mes, el economista designó a Javier González Fraga como futuro presidente del Banco Central.
[5] Lo sucedió en el cargo el vicepresidente de Bunge & Born: Néstor Rapanelli.