Merluza en salsa verde

[1]​ Suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.Las piezas se cuecen en un fumet de pescado.[3]​ Las almejas se suelen abrir con el vapor de la cocción.La salsa verde se prepara ajo, perejil, aceite de oliva, sal.Al caldo se le suele añadir unos guisantes que refuerzan el color verde.