María Isabel de Sajonia (Dresde, 22 de noviembre de 1610-Husum, 24 de junio de 1684) fue una princesa de Sajonia de la Casa de Wettin por nacimiento, y por su matrimonio fue duquesa de Schleswig-Holstein-Gottorp.

María Isabel era la segunda hija del elector Juan Jorge I de Sajonia (1585-1656) y de su segunda esposa, la princesa Magdalena Sibila de la Casa de Hohenzollern (1586-1659), hija el duque Alberto Federico de Prusia y de la princesa María Leonor de Cléveris.

El 21 de febrero de 1630 se casó en Dresde con el duque Federico III de Schleswig-Holstein-Gottorp (1597-1659), hijo del duque Juan Adolfo y de la princesa Augusta de Dinamarca, hija del rey dano-noruego Federico II de la Casa de Oldemburgo.

De su matrimonio con el duque Federico III de Schleswig-Holstein-Gottorp, tuvo 16 hijos: