Luisa Hipólita I Grimaldi (París, 10 de noviembre de 1697-ibídem, 29 de diciembre de 1731) fue brevemente princesa soberana de Mónaco, del 20 de enero al 29 de diciembre de 1731.
Era hija de Antonio I de Mónaco y de su esposa, María de Lorena (1674-1724), hija de Luis I d'Armagnac y de su esposa, Catherine de Neufville de Villeroy.
[1] Contrajo nupcias el 20 de octubre de 1715 con Jacques François Leonor de Goyon, conde de Matignon, conde de Torigni (1689-1751), tuvieron nueve hijos: Luisa Hipólita falleció el mismo año que su padre.