Su familia se trasladó allí cuando Luis Gabriel era muy joven.
Realizó su formación sacerdotal en el Seminario Internacional Bidasoa de Pamplona, España.
Ese mismo año fue nombrado formador y promotor vocacional del Seminario Mayor San José de Santa Marta.
En 2001, fue nombrado rector del Seminario Mayor San José de Santa Marta.
Allí continuó su cargo de párroco en San Sebastián ya que el municipio pertenecía ahora a la nueva diócesis.