Los lemper generalmente tienen una forma alargada, similar al lontong.

[1]​ Además del pollo, el pescado desmenuzado o el abon pueden usarse como relleno.

Luego, estos paquetes de hojas de banana se cuecen al vapor o a la parrilla.

Una variante casi idéntica al lemper se llama semar mendem.

Ambos son arroz glutinoso relleno de pollo desmenuzado y sazonado, pero en lugar de envolverlo en hojas de banana, el semar mendem utiliza una tortilla delgada como envoltura, por lo tanto, hace que todo el paquete sea comestible.