Sus películas anteriores, como El padrastro, se han convertido en clásicos de culto.
En la década de 1990, pasó a dirigir películas convencionales de gran recaudación como Sleeping with the Enemy, protagonizada por Julia Roberts, que recaudó más de 150 millones de dólares en la taquilla; el controvertido thriller The Good Son, protagonizado por Macaulay Culkin y Elijah Wood; Money Train, protagonizada por Woody Harrelson y Wesley Snipes; y Return to Paradise, protagonizada por Vince Vaughn y Joaquin Phoenix.
[1] Ha ganado premios en varios festivales de cine con sus películas El padrastro, Solo ante la ley, protagonizada por Robert Downey Jr.
[2] En 2013 dirigió Penthouse North, protagonizada por Michael Keaton y Michelle Monaghan.
Ruben fue relacionado para dirigir la película The Politician's Wife, escrita por Nicholas Meyer.