Jianbing

El Jianbing se ha internacionalizado en los últimos años y se puede encontrar en ciudades como Londres, Dubái, Nueva York, Portland, Oregón, Seattle, Chicago, San Francisco, Toronto y Sídney, algunas veces con modificaciones para satisfacer gustos locales.[7]​ El plato elevó la moral de los soldados y les ayudó a ganar la batalla.Para conservar su frescura, se prepara en el momento, por lo que a menudo los consumidores debes esperar su turno, aunque el tiempo de preparación es corto.Parte del atractivo es que los clientes pueden ver cómo los ingredientes crudos se unen para formar el plato.Según los proveedores fuera de la Universidad Normal de China Oriental, aunque a algunos clientes les gustan los sabores picantes y a otros no les gusta el cilantro, pueden crear su propio jianbing.El jianbing se puede hacer a partir de varios granos como trigo, frijoles, sorgo, maíz, etc.Además, el jianbing estilo Tianjin se cubre con youtiao (barra de masa frita), mientras que el estilo Shandong que venden los vendedores ambulantes generalmente se cubre con baocui (薄脆 galleta frita crujiente).[7]​ Los proveedores occidentales se inspiraron para comenzar a hacer negocios en casa después de probarlo por primera vez en China.[17]​ Los rellenos de cruce de culturas como cerdo desmenuzado a la barbacoa, tocino, queso, salchichas y spam también se ofrecen para permitir que los clientes creen sus propios jianbing personalizados.[15]​[18]​[19]​ En el Reino Unido, el puesto de comida callejera Mei Mei's Street Cart llevó el jianbing al Reino Unido en 2012, llevando su jianbing a Londres, Manchester, Leeds, Sheffield y Brighton y ganando dos premios.