Jaangiri

El yanguiri o emarti es un dulce indio variante del yalebi.

[1]​ En inglés se escribe jangiri o jaangiri,[2]​ pero la letra jota se pronuncia como en el nombre inglés John (como una mezcla entre la sh y la ch).

Se añade almíbar y azafrán para darle color.

El tamaño de cada pieza es menor que el de este, sin embargo, y a menudo, se deja un pequeño anillo en el centro alrededor del cual se dispone geométricamente la figura.

La masa frita se moja entonces en almíbar hasta que crece y absorbe una cantidad importante de líquido.