En inglés se escribe jalebi, pero la letra jota se pronuncia como en el nombre inglés John (como una mezcla entre la sh y la y).En el sur de la India hay un plato similar llamado jaangiri.Se elabora friendo una mezcla de una masa muy líquida y remojada en sirope (jarabe de azúcar) y conformando hebras en forma de anillo, a veces muy similares a los pretzels.Es de textura más blanda que crujiente.Los azúcares parcialmente fermentados son los que dan sabor al plato.
Yalebis.
El yalebi es una comida antigua y tradicional en Pakistán. La gente lo disfruta en festivales religiosos y en bodas.
