Island Shangri-La

Abrió sus puertas el 1 de marzo de 1991, y está asociado al Kowloon Shangri-La, Hong Kong, situado en Mody Road, Tsim Sha Tsui Este, Kowloon.

[11]​ En el interior hay 771 lámparas de araña vienesas, mientras que las alfombras fueron suministradas por Tai Ping,[10]​ cuyas alfombras son tejidas a mano en fábricas independientes de China y Nepal.

Se compone de 250 paneles y los cuarenta artistas que la realizaron la tardaron en completar seis meses.

[13]​ Escala una pared interior de más de veinte plantas y solo lo pueden ver los huéspedes que se suban al ascensor del atrio del hotel.

Entre los restaurantes de alta cocina está el cantonés Summer Palace, que tiene dos estrellas Michelin, y el francés Petrus, que antiguamente tuvo una estrella Michelin.