El BfR es un instituto de Derecho Público, con personalidad jurídica, sujeta directamente a la República Federal de Alemania.
El instituto está subordinado al Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft; BMEL).
El instituto emplea a más de 750 personas.
[1] El BfR comunica sus evaluaciones según la ley, por la que se creaba, independientemente de la política, es decir, que por ley no está sujeto, en materia de sus evaluaciones científicas, a ninguna supervisión técnica y, por lo tanto, en cuestiones científicas sin resolver y en crisis, tiene una función de referencia y orientación científica para los consumidores, la política (la Federación y los Länder), la economía, los medios de comunicación pero también para asociaciones y la ciencia.
Por ello, es posible contactar al BfR para Además de la dirección con sus oficinas, el BfR cuenta actualmente con nueve departamentos.