Humulus lupulus

Aunque es trepadora, no posee zarcillos ni ningún otro apéndice para este propósito, sino que se sirve de robustos tallos (es una planta voluble) provistos de rígidos tricomas que ayudan a agarrarse al soporte.

También posee un complejo de resinas amargas (3-12 %) en el que hay ácido valeronico, lumulona y lupulona.

Existen numerosas variedades botánicas del lúpulo que son objeto de investigaciones intensas.

La variedad y el frescor del lúpulo influyen muy sensiblemente en la calidad final de la cerveza.

Las formas de uso son en extracto, pellet o en polvo; aunque la forma más habitual es en pellet que, con un buen acondicionamiento frigorífico, conserva muy bien sus ácidos alfa y sus aceites esenciales como mirceno, humuleno, cariofileno y farnesano.

Tiene un aceite esencial muy perfumado y compuestos oxigenados, por esto tiene efectos sedantes e hipnóticos.

[4]​[5]​ Esta especie cuenta con distintos nombres comunes: Humulus lupulus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1028.