Luego que su familia se trasladara a Chile, hizo su enseñanza media en el Liceo n.º 6 de Santiago (hoy, Liceo Andrés Bello) y más tarde ingresó a estudiar ingeniería mecánica en la Universidad Técnica del Estado (UTE, Sede Santiago).

Su personalidad jovial, amistosa, generosa y solidaria le atrajo a Mimica afecto entre sus coetáneos.

Al día siguiente fueron tomados prisioneros por las fuerzas militares que rodearon, balearon, cañonearon y asaltaron la universidad.

La familia París enterró los restos en ceremonia pública y Goyo continuó en calidad de detenido desaparecido.

En el año 2014, en las dependencias del Liceo Andrés Bello, se crea el Colectivo Gregorio Mimica (CGM) por estudiantes del mismo liceo con el fin de homenajear a "Goyo" y organizarse como unidad, así haciéndose presente en la lucha estudiantil por la educación de Chile.