Sus inicios se remontan al automovilismo zonal, donde debutó en 1997 en la clase Clase C del TC Roqueperense con un Renault Gordini, a los 18 años de edad y de la que se consagraría campeón en 2002.

Luego de varias participaciones en las diferentes divisionales, debuta en 2007 en el Desafío Focus, categoría telonera del Turismo Carretera.

En 2010, debutó en la divisional mayor, bajo la estructura del Dole Racing y al volante de un Mercedes-Benz Clase C. A finales de ese año, abandonó la estructura y la categoría por un breve tiempo, para luego anunciar su vuelta con el Volkswagen Passat número 76 del equipo DM Cell Phones.

En 2011, Germán Giles anunció su llegada al TC Pista, luego de haber debutado en 2010, compitiendo en dos carreras, la primera con un Ford Falcon y la segunda con un Dodge Cherokee, finalizando el torneo en el 63.er lugar.

En 2012, luego de no encontrar resultados con la Dodge donde consiguiera el 5 que llevara en sus laterales durante todo el corriente año, decide desvincularse y formar parte del UR rancing, donde consigue un 2.º puesto en Termas y en Rafaela, y un tercer puesto en Posadas, depositándolo, al llegar a la última fecha en el 9.º lugar del campeonato.