Fue un niño prodigio y a los quince años ya tenía su primera composición publicada.

Antes de los 20 años ya había orquestado y escrito música incidental para varios ballets y obras de teatro.

Mientras estudiaba en el Conservatorio de París en 1920, formó parte del grupo de Erik Satie y Jean Cocteau, conocido como «Los Seis» (Les Six).

Varias veces, las obras de Auric estuvieron muy arriba del hit parade, especialmente con The Song from Moulin Rouge.

Auric continuó escribiendo música de cámara, especialmente para vientos, justo hasta su muerte.