Lo otorgó el rey Alfonso VIII a la ciudad de Cuenca a finales del siglo XII y fue fundamental para la historia medieval de la ciudad.

[1]​ Varias Comunidades de Villa y Tierra castellanas se rigieron por el fuero conquense, como por ejemplo las de Alarcón, Iniesta, Jorquera, Requena, Alcaraz, Ciudad Real, Iznatoraf, Baeza o Úbeda.

Aunque no se conoce con exactitud la fecha de su redacción, se suele datar alrededor de 1190.

[1]​ Está compuesto por 48 capítulos que recogen 950 leyes tanto de carácter civil, mercantil, penal y procesal.

[1]​ A fin de promover la repoblación, concede un gran número de libertades y garantías jurídicas, comenzando así: El 24 de marzo de 1284 fue modificado por Sancho IV, aunque no sustancialmente.