[3]​[4]​ Don Ildefonso era Maestrante de Sevilla y senador del Reino, y la mantuvo en su poder hasta 1890 en que la vendió a José Antonio Adalid.

[5]​ Este fue vendiendo en varios lotes su ganado; de todos ellos, uno de los más destacados e importantes fue el que vendió en 1902 al empresario bilbaíno Félix Urcola Ibarra, creador del encaste homónimo,[6]​[7]​ y cuando fallece en 1918 sus hijos hacen varias particiones y la que fue para Curro Molina la vendió en 1928 a Eduardo Pagés, aunque la tuvo apenas dos años ya que en 1930 la adquirió José María Galache.

La ganadería se divide en 1953 entre los tres hijos de Caridad Cobaleda: Francisco, Salustiano y Eusebia.

[9]​ De esta manera queda fundada la actual ganadería, manteniéndose don Francisco Galache al frente de la misma hasta su fallecimiento en el año 2000,[10]​ cuando sus sobrinos Caridad y José María Cobaleda Galache y Francisco y Manuel Galache Calderón, estando el penúltimo al frente en la actualidad.

Atienden en sus características zootécnicas a las que recoge como propias de este encaste el Ministerio del Interior:[18]​