El queso feta tiene tal popularidad en Grecia que incluso se importa de otras zonas, como Dinamarca.

Actualmente, se utiliza también leche de vaca y su sabor ya no es tan definido.

Es un queso blando, sin corteza que se expende en porciones rectangulares o en forma de cuña.

Su consistencia es sólida aunque flexible poseyendo algunas grietas y presentando en ocasiones pequeños huecos.

Al gusto es delicadamente craso y ligeramente ácido resultando en un sabor muy grato.