Se puede condimentar generalmente con algún alimento graso y otros ingredientes, tales como: judías carillas, mijo, tocino torrado, chorizo frito, huevos, salsas, cebollas, bananas, col entre otros.

En la Región Nordeste de Brasil (Região Nordeste do Brasil) es muy consumida la farofa tradicional, pero específicamente en Bahía se emplea como grasa el aceite de palma (azeite-de-dendê), que proporciona una coloración y sabor característicos a la farofa.

Consiste en cocinar en una sartén una gallina, bien sazonada y cortada en pedazos, hasta que se combine con la farofa, el plato se prepara hasta que esté bien torrado y mezclado.

El músico, cantante y escritor brasileño Chico Buarque menciona la Farofa en su canción Feijoada Completa.

Y también el músico brasileño Seu Jorge, editó una canción en 1997 llamado "Farofa Carioca", e incluso hay un artista del mismo nombre.